精緻的小漢堡！
話說愈來愈無法接受動不動找藉口漲價的業者。反觀最近受武漢肺炎嚴重影響生意的餐廳，成本沒降低卻被迫打折降價當然就是為了刺激買氣。這些餐廳我最近會願意多去消費幾次，他們比那些大牌業者更需要客人的支持與關懷。
簡單來說，漲價就是因為認為客人理所當然會買單才敢漲，而且還是大漲。拿星或拿獎的甚至翻倍漲，然後理由都是"成~本~提~高~"，這跟亂漲租金的惡房東有何兩樣，這類不顧客人感受隨便漲價的餐廳對我來說，永遠是拒絕往來戶。
不是不能漲，如果是愛店，我願意偶爾接受小漲，但不應該是時間到了或有米其林加持，就固定一年漲個兩成，那奇怪了，你們怎麼不用同樣比例來調漲員工的薪水？
回到照片主題，這家是Longtail，不愧是一星，水準很棒！希望有機會能發文啊，這樣林明健大主廚的三家餐廳就全收齊了。❤
Search